蜜豆马芬

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蜜豆马芬的用料

鸡蛋 1枚	牛奶 60g
低粉 120g	米糠油 60g（可用其他色拉油代替）
细砂糖 50g	盐少许
柠檬汁 10ml	泡打粉 1小勺
蜜红豆适量

蜜豆马芬的做法

步骤1

低粉、泡打粉混合后过筛备用；

步骤2

将鸡蛋磕入盆中，加入细砂糖、盐，用打蛋器搅匀；

步骤3

加入米糠油搅匀；

步骤4

倒入牛奶及柠檬汁搅匀；

步骤5

加入低粉、泡打粉；

步骤6

放入蜜红豆拌匀；

步骤7

盛入纸模中，八分满即可；

步骤8

入预热180度的烤箱，中层，上下火，25分钟；

蜜豆马芬的烹饪技巧

1.我是豆子控，蜜豆放的量比较大，但是没有认真称一下，反正按自己喜欢就好的。 2.杯子挤的有点满，以至于烤出来的马芬，一个个都像戴了顶帽子。这次用的是色拉油版，因为懒得取黄油软化。用同事的话说，成品较黄油版少了几分香气，但是却很松软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-07

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分类：外国菜甜朋友聚餐下午茶烘焙

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