南瓜巧克力豆司康

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Nicole

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南瓜巧克力豆司康的用料

高筋面粉 50g	低筋面粉 50g
南瓜 80g（可得南瓜泥50g）	泡打粉 3g
细砂糖 8g	盐少许
黄油 30g	蛋液 15g
巧克力豆 15g

南瓜巧克力豆司康的做法

步骤1

南瓜去皮蒸熟，压成泥，并过筛；

步骤2

高筋面粉、低筋面粉与泡打粉混合过筛；粉类中加入室温软化的黄油、南瓜泥、蛋液、盐、糖和巧克力豆；

步骤3

将所有材料搅拌均匀，混合成团；

步骤4

将面团擀成约1cm厚的面皮；

步骤5

用饼干模切成花形块状；

步骤6

烤箱预热180度，司康表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约15分钟。

南瓜巧克力豆司康的烹饪技巧

1.司康是一种英式茶点，属于快速面包系列，造型可根据个人喜欢做成各种形状； 2.巧克力豆最好使用可耐高温的水滴巧克力； 3.泡打粉可在加热过程中帮助面团膨胀，不可省略； 4.司康也可做成咸味的，根据个人口味选择； 5.烘焙：烤箱中层，上下火180度，15-20分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-13

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载

分类：外国菜甜烘焙下午茶

Nicole

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