西班牙土豆煎蛋饼

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西班牙土豆煎蛋饼的用料

土豆 鸡蛋
意大利调料 适量 洋葱 适量
蒜 适量 橄榄油 适量

西班牙土豆煎蛋饼的做法

步骤1

将土豆去皮，切成0.5cm左右的片，冷水下锅，烧水，水开后转小火煮5分钟，捞出备用

步骤2

鸡蛋加盐，打匀；洋葱切细丝，蒜切细丝

步骤3

锅内起油，中火炒洋葱丝和蒜丝5分钟，直至洋葱变软

步骤4

加入煮好的土豆片(注意摆放的层次，尽量平铺)，和欧芹碎（我用的是意大利调料），中火加热5分钟

步骤5

将打好的鸡蛋加入锅内，撒上黑胡椒，盖上盖子，小火加热20分钟，或直至鸡蛋成型

步骤6

装盘，或直接用锅上桌，即可食用

西班牙土豆煎蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-16

©本菜谱的做法由 妍维妮私房菜 编写，未经授权不得转载

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