【COOK100新奥尔良烤翅】烤箱入门菜

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米瑞食记
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前段时间参加试用得到的试用包，里面正是我需要的一些香草原料，太赞鸟。这是试用包里的新奥尔良烤肉料，这个诱人的大鸡翅俺太喜欢鸟，堪比那个神马神马快餐店哦~ 弄个早餐包切块鸡胸肉夹杂里面也是一个不错的选择。

新奥尔良烤翅的用料

新鲜的鸡翅 362g COOK100新奥尔良烤肉料 25.5g

新奥尔良烤翅的做法

【COOK100新奥尔良烤翅】烤箱入门菜的做法图解1

步骤1

腌肉：按照建议比例配置的专用的料汁：料：水：肉 = 70g：70g：1kg 充分混拌10分钟，放于冷藏室静置，每隔半个小时充分混拌一次，到料汁完全吸收为止，腌制3-4个小时即可烤制。为了尽快腌制入味，在鸡翅上划两道然后多搅拌按摩。（我是冰箱冷藏12小时以上，隔夜以后才使用的）
【COOK100新奥尔良烤翅】烤箱入门菜的做法图解2

步骤2

烤肉：烤箱预热220℃ 上下火中层。把腌制好的鸡翅放在烤网上或者铺了锡纸的烤盘上，鸡翅尖部位包上锡纸，放进烤箱中层。烤5分钟后薄薄的刷一层蜂蜜，继续烤30~40分钟，中间再刷一次蜂蜜，翻面一两次；两面分别烤6~8分钟至鸡翅金黄即可。

新奥尔良烤翅的烹饪技巧

各人的烤箱温度不同，请根据自己烤箱的实际温度来调整时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-23

©本菜谱的做法由 米瑞食记 编写，未经授权不得转载

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