酸奶土司

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酸奶土司的用料

高筋粉 300克 鸡蛋 1个
原味酸奶 160克 糖 20克
盐 1/2小匙 无盐黄油 30克
干酵母 3/4小匙

酸奶土司的做法

酸奶土司的做法图解1

步骤1

将除黄油外所用的原料放入面包机；用和面程序揉面团1次（30分钟），加入黄油再用和面程序揉面团1次（30分钟）
酸奶土司的做法图解2

步骤2

取出面团，用手工摔打15分钟左右，至达到完全阶段
酸奶土司的做法图解3

步骤3

在温暖湿润处发酵至2倍大，压扁排气后平均分割成2份，滚圆后松弛15分钟
酸奶土司的做法图解4

步骤4

松弛后的面团擀成椭圆形，卷起后再松弛15分钟；然后擀成长条压薄底边，自上而下卷起来
酸奶土司的做法图解5

步骤5

将卷好的面团收口朝下放入吐司模中，进行最后发酵；面团发至八分满时，将烤箱预热210℃
酸奶土司的做法图解6

步骤6

面团发至九分满时，盖上盖子入烤箱，下层上下火，35-40分钟
酸奶土司的做法图解7

步骤7

出炉后立即倒扣脱模，架在烤网上放凉后密封保存即可

酸奶土司的烹饪技巧

酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-02

©本菜谱的做法由 简单煮意 编写，未经授权不得转载
分类： 酸甜 外国菜 烘焙 吐司 12-23个月

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