香酥芋头派

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香酥芋头派的用料

芋头 适量 淀粉 适量
蜂蜜 适量 红豆 适量
普通粉 160g 玉米淀粉 40g
玉米油 40ml 糖 5g
水 35g 普通粉 30g
糖 5g 玉米油 15g
杏仁 25g

香酥芋头派的做法

香酥芋头派的做法图解1

步骤1

派皮材料混合成团，比较干，饧20分钟,杏仁炒熟捣碎,加其他酥粒的材料捏成团，放冷冻室。
香酥芋头派的做法图解2

步骤2

芋头蒸熟,去皮压成泥.加淀粉、蜂蜜和煮熟的红豆拌匀。
香酥芋头派的做法图解3

步骤3

把1擀成大面片，铺在派盘里，用叉子扎孔，倒入芋头陷，从冷冻室取出酥粒，搓开后撒在派上。 烤箱预热190度，上下火40分钟

香酥芋头派的烹饪技巧

这个派皮是改的君之的，芋头陷是自己尝试调的，刚出炉的时候陷很软，本来以为会失败，但凉后就凝固了，QQ的很好吃。因为要减肥嘛~糖的量减了一半，所以不是很甜，但杏仁酥粒很香~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-05

©本菜谱的做法由 阳光的边缘 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 甜 西点

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