蜜汁话梅芸豆

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玉池桃红

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蜜汁话梅芸豆的用料

芸豆 200克	山楂干四、五片
九制话梅肉一大把	冰糖适量

蜜汁话梅芸豆的做法

步骤1

白芸豆用水浸泡一夜。高压锅中放入芸豆，加入没过芸豆1厘米的水，倒入话梅和洗干净的山楂干，盖盖压阀，大火煮开喷气后小火焖煮20分钟至芸豆绵软。

步骤2

气自然排放掉后，开盖加入冰糖，盖上限压阀，喷气后关火。放凉后，放入冰箱冷藏一小时后取出，拌入蜂蜜即可享用了。

蜜汁话梅芸豆的烹饪技巧

芸豆营养丰富，据测定，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、钙76毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。从所含营养成分看，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。
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创建时间:2012-07-10

©本菜谱的做法由玉池桃红编写，未经授权不得转载

分类：零食酸甜小吃煮酸

玉池桃红

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