丝瓜炒毛豆

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炸酱草儿
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丝瓜炒毛豆的用料

毛豆 适量 丝瓜 适量
蒜 适量 红椒 适量
海天蚝油 适量 食用盐 适量

丝瓜炒毛豆的做法

丝瓜炒毛豆的做法图解1

步骤1

将丝皮削皮洗净，丝瓜从中间切开,切成菱形长条
丝瓜炒毛豆的做法图解2

步骤2

蒜用刀拍碎
丝瓜炒毛豆的做法图解3

步骤3

锅内放油后放入蒜和红椒爆香，加入洗净的毛豆快炒，将毛豆翻炒的七成熟
丝瓜炒毛豆的做法图解4

步骤4

加入丝瓜翻炒，倒少许蚝油
丝瓜炒毛豆的做法图解5

步骤5

加少许水，不用加盖将丝瓜炒熟后加少许食盐调味出锅即可

丝瓜炒毛豆的烹饪技巧

1.毛豆要先下锅炒，因为比丝瓜熟的慢 2.丝瓜虽然含水量大，但是不加盖水份挥发快，所以要适当加一些水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-25

©本菜谱的做法由 炸酱草儿 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 中国菜

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