干贝竹荪鱼骨海珍汤

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这幅汤被誉为海珍汤，可见其味道非常鲜美，营养丰富。非常适合全家老少一起喝，属于上品汤类。 这幅汤里面的竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；还能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。竹荪还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。

干贝竹荪鱼骨海珍汤的用料

鲨鱼骨 干贝
竹荪 姬松茸
海底椰 猪瘦肉200克或去皮鸡胸肉200克
生姜三片

干贝竹荪鱼骨海珍汤的做法

步骤1

猪瘦肉洗干净，飞水待用。 （把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水

步骤2

把汤包料的材料取出，腌泡3分钟并清洗干净

步骤3

鲨鱼骨烧前用温水淹泡1—2小时更入味，也可用剪刀剪成小块

步骤4

竹荪用温的淡盐水泡发10分钟，然后把菌盖头（封闭的一端）剪掉不要。然后用剪刀剪成小段待用。

步骤5

把材料（竹荪除外）连同瘦肉放入汤锅中，大火烧开转小火慢炖2小时放入竹荪再烧15分钟，加入盐、香葱调味即可

干贝竹荪鱼骨海珍汤的烹饪技巧

对于小朋友，里面含有干贝和鲨鱼骨，补钙，补充微量元素的功效显著。 这款汤所需要的材料，在超市、菜市场都能买到，想偷懒的童鞋们，在我的淘宝小店(乔医师靓汤养生馆）有配制好的材料包，免去您到处配备之苦！！！！！！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-30

©本菜谱的做法由 乔医师靓汤养生馆 编写，未经授权不得转载
分类： 香 煲

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