香辣伏特加酱天使面

精品
1.6万 浏览 131 收藏
收藏
大凡若简♋
大凡若简♋
＋ 关注

在意大利通心粉上覆盖一种独特的酱汁，这种酱汁兼具伏特加酱及香辣茄酱直通粉的风味——换而言之，一种有后劲的番茄酱。

香辣伏特加酱天使面的用料

西红柿 3磅 天使面 1磅
粗粒盐 黑胡椒
牛至枝 8 干红辣椒 2
伏特加 1/4量杯 橄榄油 3汤匙
大蒜瓣 8个 葱 4根

香辣伏特加酱天使面的做法

步骤1

黑胡椒要新鲜的，牛至枝要新鲜的，干红辣椒要捣碎，大蒜瓣要切成薄片，葱要纵向切开并切成薄片

步骤2

在大炖锅中用中高火加热油直至油光闪烁。向锅中加入大蒜和葱，用盐和胡椒调味，直至食材变成金黄色，全程约4分钟。加入牛至和辣椒直至散发出香味，全程约1分钟。

步骤3

将炖锅从火上移开，小心加入伏特加，搅拌至与食材完全混合。将炖锅放回炉上，减至中火，并加入西红柿。炖煮，偶尔搅动，直至西红柿融化出汁，全程约40分钟。用勺子底部捣烂一些西红柿，同时也留一些完整的。将酱汁从火上移开并将牛至取出。

步骤4

将盛有浓盐水的大锅煮开。加入通心粉并依据包装上的说明烹煮。滤干祝煮好的通心粉，留1/2量杯的煮面水。将通心粉放回锅中，上下摇动以与之前做好的番茄酱以及留存的煮面水混合，直到通心粉完全被酱汁包裹。如果需要可再加入盐和胡椒调味。

香辣伏特加酱天使面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-02

©本菜谱的做法由 大凡若简♋ 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 面条 炖 主食

香辣伏特加酱天使面的其他做法更多

上传我做的这道菜

香辣伏特加酱天使面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香辣伏特加酱天使面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 香辣伏特加酱天使面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活