怀旧蜜饯金钱鸡

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怀旧蜜饯金钱鸡的用料

瘦肉 6 两 鸡肝 4 个
猪肉 4 两 層餅 8 件
蜜糖 玫瑰露酒 1 汤匙
叉烧酱/海鲜酱 2 汤匙

怀旧蜜饯金钱鸡的做法

步骤1

将瘦肉、肥猪肉及鸡肝洗淨，刻成圆薄片，加入辅料腌一小时。

步骤2

將腌好的材料用肉針穿起，放入已预热的焗炉內以 160oC 焗三十分钟至熟及金黄，图上蜜糖即可夾以層餅伴食。

怀旧蜜饯金钱鸡的烹饪技巧

此菜类似 BBQ，先將材料腌勻再焗熟搽蜜糖，材料可随意改变。層餅即宴席中伴乳猪的白色小餅(随意)。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-03

©本菜谱的做法由 金多宝餐厅 编写，未经授权不得转载
分类： 烤

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