香烤无皮素肠

精品

2.3万浏览 143 收藏

如疏

＋关注

香烤无皮素肠的用料

北豆腐 230g	大豆蛋白素肉丝 50g
胡萝卜 30g	芹菜 2截15g
盐 1/4茶匙	酱油 1汤匙
蘑菇精 1茶匙	胡椒粉少许
五香粉 1/2茶匙	面粉 2汤匙
糖 1茶匙	植物油少许

香烤无皮素肠的做法

步骤1

大豆蛋白素肉丝用水泡发，攥干备用；压去些水的北豆腐、泡发攥干大豆蛋白素肉丝、胡萝卜及调味料，用料理机慢档打成粗泥；

步骤2

芹菜切细碎，与面粉一起拌入打好的粗泥中，成素肠料；

步骤3

剪成方的铝箔纸薄涂植物油；

步骤4

挖一块馅料，用勺或手整出长条形；用铝箔卷起馅料成糖果状素肠；

步骤5

在电饼铛内摆好素肠，洒少许水；电饼铛无须预热，打开上下电源开关，盖上盖子，６分钟即可。

香烤无皮素肠的烹饪技巧

１、北豆腐一定要尽量压出水份。可将豆腐置过滤盆中，上隔保鲜膜放一锅垫，再放一重些的东西，比如瓶子，使豆腐里的水压出来。２、若想更致密的组织，可适量多加些面粉；３、亦可用自己喜欢的味料调味；４、大豆蛋白素肉丝在淘宝素食店有售。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-06

©本菜谱的做法由如疏编写，未经授权不得转载

分类：电饼铛素食者素菜电器营养缺乏人群

如疏

一起来分享给朋友们看看吧：