老醋浸花生米

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老醋浸花生米的用料

花生米 适量 老醋 适量
白糖 少许 味精 一点
生抽 少许 香菜 适量

老醋浸花生米的做法

步骤1

锅里放油，油凉的时候就放入生的花生米。开小火，将花生米慢慢炸透，颜色稍微金黄色的时候就关火

步骤2

捞出花生米，放到盘子中凉透。香菜洗净切成段

步骤3

拿一个小碗，碗里先放老醋，然后放一小勺糖中和一下醋的酸味，放少许生抽和一点味精搅匀。将晾好的花生米放入调好的醋汁中，撒山香菜段即可

老醋浸花生米的烹饪技巧

1，一定要将花生在凉油的时候就下锅 2，一定要开小火慢慢炸 3，如果不注意上面这两项的话花生米极易炸糊 4，在花生米的颜色不是特别重的时候就捞出来，因为如果炸到正好再捞的话也会显得稍微有些糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-07

©本菜谱的做法由 雨鸾 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 酸甜

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