口袋烙饼

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雨鸾
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口袋烙饼的用料

面粉 适量 豆子或其他菜丝 适量

口袋烙饼的做法

步骤1

面粉加温水活成柔软的面团（活好以后要做到“三光”所谓的：盆光，面光，手光）盖上湿布醒上20分钟左右，案板上撒少许干面粉，将面团揉匀

步骤2

将揉好的面团揪成均匀的小剂子（剂子不要太大，就和平时蒸饺的差不多大就可以）将小剂子擀成面皮，再面皮的中央刷上油，（以面皮的形状，中央刷油，留出边缘大概一厘米左右）

步骤3

面皮的边缘刷水（以便边缘能够牢固的捏在一起）将面皮对折，捏紧（因为边缘是水么）平底锅里放少许油，将做好的口袋饼放到锅里烙熟（饼鼓成气囊装，两边成浅金黄色就可以了）

步骤4

将烙好的饼对半切开，中间加上豆子或者菜丝之类的就可以吃了。

口袋烙饼的烹饪技巧

这个饼特别容易熟，烙的时间不要太长，否则容易糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-07

©本菜谱的做法由 雨鸾 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊 小吃

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