三文鱼时蔬卷

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三文鱼一下子买了二斤，生鱼片吃到想吐。换了做法就生出这土不土洋不洋的菜。不过味道有小惊喜。

三文鱼时蔬卷的用料

三文鱼 100克 黄瓜 一根
胡萝卜 一根 金针菇 50克
千岛酱 适量 飞鱼子 适量
果醋 少许 糖 少量
盐 微量

三文鱼时蔬卷的做法

步骤1

三文鱼切片。胡萝卜黄瓜切丝

步骤2

胡萝卜和金针菇分别焯水。果醋、糖、盐做调味酱。把胡萝卜、金针菇、黄瓜拌入调味酱（调味酱不要太多，一点点调调味就行）

步骤3

腌好的蔬菜码放在三文鱼片上卷起来摆盘。

步骤4

千岛酱里加几勺飞鱼子搅拌成酱汁浇在三文鱼卷上就可以了
三文鱼时蔬卷的做法图解5

步骤5

当然还可以用几滴寿司酱油加芥末。两种口味搭配吃。口感有那么点小清新。（这是一首简单的小情歌。。。。。）
三文鱼时蔬卷的做法图解6

步骤6

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三文鱼时蔬卷的烹饪技巧


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创建时间:2012-08-10

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分类： 创意菜 日本料理 外国菜

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