丝瓜面

精品
15.3万 浏览 714 收藏
收藏
菜头头
菜头头
＋ 关注

天气太热，吃碗清淡的丝瓜面面吧。丝瓜是解暑除烦的哦

丝瓜面的用料

丝瓜中等个头 一根 火腿肠 适量
蟹味菇 两朵 面粉 适量
盐 适量 大葱 10cm
姜 2片 大蒜 一瓣
水 适量 花椒粒 4粒

丝瓜面的做法

丝瓜面的做法图解1

步骤1

面粉和水拌成絮状（为了照顾家里的河南人 ，所以自己做面条，其实挂面也可以的哈）
丝瓜面的做法图解2

步骤2

揉成面团
丝瓜面的做法图解3

步骤3

丝瓜切成长条的滚刀块，蟹味菇去掉根部洗净，火腿肠切条，姜切丝，葱切丝，蒜切末
丝瓜面的做法图解4

步骤4

面团用压面机压成细面条
丝瓜面的做法图解5

步骤5

锅里放油，多放些，丝瓜吸油，下姜丝和蒜末，花椒粒炒香
丝瓜面的做法图解6

步骤6

下蟹味菇、丝瓜、火腿肠翻炒
丝瓜面的做法图解7

步骤7

加适量水煮熟，水不要烧太干，汤汁多些好拌面
丝瓜面的做法图解8

步骤8

差不多熟了就下葱丝和盐翻炒，虽然火腿肠里面有盐，但要伴那么大碗面，还是必须要放一些的。
丝瓜面的做法图解9

步骤9

翻炒均匀就可以了
丝瓜面的做法图解10

步骤10

炒菜的同时煮面
丝瓜面的做法图解11

步骤11

面煮好放大碗里，淋上一些面汤，把炒好的丝瓜和汤汁淋在面上就可以了

丝瓜面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-10

©本菜谱的做法由 菜头头 编写，未经授权不得转载
分类： 面条 三伏 煮 主食 季节

丝瓜面的其他做法更多

丝瓜面的全部作品更多

上传我做的这道菜

丝瓜面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 丝瓜面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 丝瓜面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活