激情四射—《顶级厨师》参赛作品

精品
1.1万 浏览 48 收藏
收藏
东方卫视顶级厨师
东方卫视顶级厨师 东方卫视顶级厨师
＋ 关注

by 方美雪

浓香炒鳝段的用料

鳝鱼 法包
彩椒 花椒
辣椒 生姜
薄荷 料酒
生粉 蛋清
盐 白胡椒

浓香炒鳝段的做法

步骤1

鳝鱼清理干净切段 下料酒 盐 白胡椒 生姜末 蛋清 腌制15分钟；

步骤2

法包放橄榄油 蒜末 薄荷腌制10分钟后烤酥脆；

步骤3

彩椒炒熟盛盘垫底；

步骤4

锅内放油下入干辣椒、花椒、大蒜、姜末、炒香加入腌制好的鳝鱼爆香虑油 挑选出黄鳝和面包 薄荷叶速度混炒片刻盛盘。

浓香炒鳝段的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-10

©本菜谱的做法由 东方卫视顶级厨师 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 顶级厨师 创意菜

浓香炒鳝段的其他做法更多

上传我做的这道菜

浓香炒鳝段的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 激情四射—《顶级厨师》参赛作品

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 激情四射—《顶级厨师》参赛作品的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活