番茄炒蛋

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番茄炒蛋的用料

番茄 300g 鸡蛋 150g
蒜 5g 葱 5g
盐 3g 白砂糖 5g
味精 2g 花生油 15g

番茄炒蛋的做法

步骤1

蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒,这样炒出来会很嫩的

步骤2

鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅

步骤3

番茄切块，不要切太小，维他命会流失。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走

步骤4

热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可

番茄炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-14

©本菜谱的做法由 Makjyo 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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