昙花紫菜鸡蛋汤

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昨天晚上昙花开了，昙花的特点是只开一晚上，所以被称之昙花一现。我们看着花朵慢慢的盛开，非常娇艳，不到半小时就可开很多呢。但今天早上跑到后院瞧见的昙花已凋谢，于是摘下来洗净后煮了一碗昙花紫菜鸡蛋汤，昙花具有清热润肺的作用，又有很好的胶原蛋白，是难得的好食材呢。

昙花紫菜鸡蛋汤的用料

昙花 3朵 鸡蛋 一只
紫菜 适量 食用油 少许
盐 少许 鸡精 少许
麻油 少许

昙花紫菜鸡蛋汤的做法

昙花紫菜鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

观赏盛开的昙花。
昙花紫菜鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

将摘下的昙花清洗干净。
昙花紫菜鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

对花粉过敏的人可去除花心。
昙花紫菜鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

切成斜段，根茎里面有许多浆汁是很好的胶原蛋白不要洗掉。
昙花紫菜鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

锅内放少许油，先将昙花煸炒几下。
昙花紫菜鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

加入一汤碗水，煮开后放些盐。
昙花紫菜鸡蛋汤的做法图解7

步骤7

倒入打散的鸡蛋，用铲子搅一下，不让蛋液凝结在一起。
昙花紫菜鸡蛋汤的做法图解8

步骤8

放入紫菜，加些鸡精。
昙花紫菜鸡蛋汤的做法图解9

步骤9

关火后，添加少许麻油即可起锅。

昙花紫菜鸡蛋汤的烹饪技巧


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创建时间:2012-08-16

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