淮山百合莲子老鸭汤

精品

6.9万浏览 547 收藏

乔医师靓汤养生馆

＋关注

很多朋友都很爱喝老鸭汤，因为老鸭要比瘦肉喝出来更鲜美，现在推荐几种材料和老鸭一起堡出味道更鲜美的汤，营养丰富而且好喝哦，这个汤适合全家人一起喝，相信各位朋友能够喜欢这浓浓的味道。老鸭营养丰富，富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等，而且性寒凉，最适合体热上火的人，对女性尤其有滋阴养颜的功效。因为鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

淮山百合莲子老鸭汤的用料

百合	淮山
白莲子	陈皮
桂圆	枸杞
老鸭一只（也可以用4-6个鸭翅膀）	盐少许

淮山百合莲子老鸭汤的做法

步骤1

把整只老鸭清洗干净，保留鸭胗。切小块或者整只飞水待用。（飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）

步骤2

把汤料包内材料取出，分别腌泡5分钟，并清洗干净，跟老鸭、姜一起放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。

步骤3

如果喜欢放玉米，可以在烧两小时后放入玉米再烧半小时即可。、也可以放10个马蹄（荸荠），和汤料老鸭一起放入。

淮山百合莲子老鸭汤的烹饪技巧

凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。这款汤所需的材料超市和菜市场、药店都能买到，想偷懒的童鞋们，我的淘宝小店(乔医师靓汤养生馆）有配制好的材料包，免去您到处配备之苦！！！！！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-16

©本菜谱的做法由乔医师靓汤养生馆编写，未经授权不得转载

分类：防雾霾功效

乔医师靓汤养生馆

一起来分享给朋友们看看吧：