沙茶酱炒乌冬

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froggyqi
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第三次做炒面，这次用了沙茶酱做调味，好吃多啦：）老公说比店里的炒面干净又健康，老公吃的肚子都圆了，哈哈

沙茶酱炒乌冬的用料

乌冬面 3把 猪肉丝 200克
芦笋 5根 干丝 适量
香菇 6朵 金针菇 1把
娃娃菜 半颗 沙茶酱 3勺
生抽 适量 老抽 少量

沙茶酱炒乌冬的做法

步骤1

煮面锅放水煮沸，放入乌冬面煮3分钟后用凉水冲冷，捞出晾干，备用

步骤2

将香菇切片，金针菇切根，娃娃菜切成小片，芦笋切去老根，切成小段

步骤3

大火热锅，放入一勺沙茶酱炒出香味，再加入点橄榄油，放入娃娃菜，香菇，芦笋，金针菇，干丝，翻炒至7成熟，放入猪肉丝炒至颜色变淡

步骤4

放入乌冬面，加入适量生抽，少量老抽调色，再加入2勺沙茶酱，继续翻炒

步骤5

炒至乌冬颜色均匀，芦笋熟了就能起锅啦

沙茶酱炒乌冬的烹饪技巧

芦笋好像最难熟，老根要去掉 家里用的都是橄榄油，其实油都是可以的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-20

©本菜谱的做法由 froggyqi 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 面条 家常菜 主食 中国菜

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