鲶鱼（炒？）算是吧嘿嘿

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清水炖了一半剩下的不想再清淡啦~~·吼吼吼

鲶鱼炒的用料

鲶鱼 半条 葱姜蒜辣椒 酌量
料酒 酌量 盐，糖 酌量
水淀粉 酌量

鲶鱼炒的做法

鲶鱼（炒？）算是吧嘿嘿的做法图解1

步骤1

用料酒葱姜蒜糖盐腌制半个小时
鲶鱼（炒？）算是吧嘿嘿的做法图解2

步骤2

上锅，热油，准备下锅，裹上水淀粉，下锅炸至金黄
鲶鱼（炒？）算是吧嘿嘿的做法图解3

步骤3

炸至金黄色后捞出锅，将葱姜蒜下锅爆香，鱼块再下锅，加水，几乎快要没过鱼块，小火慢炖，十到十五分钟即可，出锅时用水淀粉勾芡，哈哈~~完成了
鲶鱼（炒？）算是吧嘿嘿的做法图解4

步骤4

不错~~
鲶鱼（炒？）算是吧嘿嘿的做法图解5

步骤5

好吃~~~

鲶鱼炒的烹饪技巧

鲶鱼只有大刺，没有烦人的小刺，比鲤鱼什么的方便多了，老人小孩也完全不用担心~~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-27

©本菜谱的做法由 laoyaolaoyao 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 红烧 咸

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