老黄瓜眉豆猪骨汤

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虽然,天气非常闷热,但早晚还是可以从阵阵凉风中感受到 秋天的到来。秋天的天气是闷热又干燥,所以,煲多些清润去燥 的汤水或者糖水来滋润一下还是很有必要的。今天,就来一锅老 黄瓜眉豆汤吧,清热下火的老黄瓜配搭着去燥祛湿的眉豆,味道 鲜美又滋润。

老黄瓜眉豆猪骨汤的用料

老黄瓜 1个 眉豆 100克
猪骨 500克 清水 适量
蜜枣 2个

老黄瓜眉豆猪骨汤的做法

老黄瓜眉豆猪骨汤的做法图解1

步骤1

猪骨飞水后冲洗干净血沫;
老黄瓜眉豆猪骨汤的做法图解2

步骤2

眉豆清洗干净,蜜枣冲洗干净去核,老黄瓜刷洗干净外皮,去掉瓜籽,连皮切成厚块;
老黄瓜眉豆猪骨汤的做法图解3

步骤3

全部材料电压力锅,加入清水,启动煲汤程序;
老黄瓜眉豆猪骨汤的做法图解4

步骤4

煲汤程序结束后,倒入汤锅,明火(中大火)煲15分钟,放盐调味即可。

老黄瓜眉豆猪骨汤的烹饪技巧

如果有时间当然是用明火煲汤更好了,但上班族实在没时间的话,电压力锅也是很不错的选择。但电压力锅煲出来的汤比较清寡,所以,需要把汤倒出来,用明火再煲15分钟左右,这样汤水就会很浓郁啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-08-29

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