青椒笋丝炒牛肉

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青椒笋丝炒牛肉的用料

牛肉 青椒
冬笋 葱
姜 蒜
酱油 耗油
料酒 料酒
盐 黑胡椒
植物油 白糖

青椒笋丝炒牛肉的做法

青椒笋丝炒牛肉的做法图解1

步骤1

将牛肉洗净切条，青椒切丝、冬笋切丝备用。
青椒笋丝炒牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉放容器中，倒入适量料酒、白糖、黑胡椒、酱油，适量湿淀粉搅拌均匀放置十五分钟入底味，然后倒入少量植物油锁住牛肉中的水分。
青椒笋丝炒牛肉的做法图解3

步骤3

事先调制好一碗料汁，酱油、耗油，盐，葱姜蒜末备用。
青椒笋丝炒牛肉的做法图解4

步骤4

起油锅，油热至5成时放入腌制好的牛肉翻炒，炒至变色后盛出
青椒笋丝炒牛肉的做法图解5

步骤5

另起油锅，煸炒笋丝和青椒。
青椒笋丝炒牛肉的做法图解6

步骤6

放入炒好的牛肉同炒，紧接着倒入事先调制的料汁，炒至均匀即可出锅。

青椒笋丝炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-31

©本菜谱的做法由 AMMA 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 炒 中国菜

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