土豆爱上胡萝卜

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冰狂薇
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有时候懒得起油锅，开煤气灶，就用电磁炉将食材烫过，简单的拌一下，也不失一种健康的饮食，少油、少盐~~~~~~~~~~~

土豆爱上胡萝卜的用料

土豆 一个 胡萝卜 半根
橄榄油 适量 盐 少许
麻油 少许 葱花 少许
白醋 适量 白糖 适量
大蒜 按个人口味添加

土豆爱上胡萝卜的做法

步骤1

将土豆去皮切成丝，用水冲去表面的淀粉。

步骤2

胡萝卜洗净切丝。

步骤3

电磁炉汤锅内加水，加少量的盐烧开后，将土豆丝，胡萝卜丝沸水里捞过，迅速放入冷开水中浸泡片刻，捞出控水备用。

步骤4

糖和白醋按2：1的比例搅拌均匀，倒入土豆丝中。淋上适量的橄榄油、少许麻油，按个人口味加入盐、大蒜粒、葱花拌均匀即可。

土豆爱上胡萝卜的烹饪技巧

土豆丝不要烫的时间过长，一定要放入冷水中浸泡，才会有脆感。 还可以加入香菜、红绿辣椒，那样色彩会更好看。 喜欢吃辣的，还可以加入辣椒油，老干妈调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-31

©本菜谱的做法由 冰狂薇 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜 香 炒

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