番茄豆芽鱼片汤

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雯婷茜子
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番茄豆芽鱼片汤的用料

海鱼 100克 番茄 一个
黄豆芽 一把 胡椒粉
淀粉 适量 鸡蛋 一个

番茄豆芽鱼片汤的做法

番茄豆芽鱼片汤的做法图解1

步骤1

豆芽洗净，番茄切成小丁状。海鱼切成片（没有刺很方便），用蛋清，胡椒粉，酒，蛋粉抓匀腌制15分钟。
番茄豆芽鱼片汤的做法图解2

步骤2

锅内入油，将番茄丁放入油中炒熟，可以用铲子不断压细腻一些。放入适量水或高汤将番茄煮熟，接着放入黄豆芽，快煮能将豆芽营养保持得最完美。开后倒入腌制好的鱼片，略微煮一会，鱼片熟后放盐调味即可。

番茄豆芽鱼片汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-04

©本菜谱的做法由 雯婷茜子 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 创意菜 咸鲜 煮 咸

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