番茄鸡翅

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今天的这道菜---番茄鸡翅是孩子们的大爱， 但会有许多的孩子们还没吃过呢？ 愿他们也能有机会品尝到。

番茄鸡翅的用料

鸡翅 300 番茄酱 适量
葱 适量 姜 适量
酱油 适量 油 适量
盐 适量

番茄鸡翅的做法

番茄鸡翅的做法图解1

步骤1

将洗净的鸡翅上划上两刀；
番茄鸡翅的做法图解2

步骤2

将划好口的鸡翅放在容器内，加入大葱和姜片；
番茄鸡翅的做法图解3

步骤3

再加入盐， 料酒， 酱油， 白胡椒和味精放入冰箱中腌制二个小时以上；
番茄鸡翅的做法图解4

步骤4

在锅中烧热油，油温五，六成热下入鸡翅炸；
番茄鸡翅的做法图解5

步骤5

将鸡翅炸炸至两面金黄时捞出；
番茄鸡翅的做法图解6

步骤6

在锅中加入适量的油，倒入番茄汁（我用搅拌器捣碎的一个番茄）和番茄酱的混合液；
番茄鸡翅的做法图解7

步骤7

烧开后下入炸好的鸡翅， 烧上十分钟；
番茄鸡翅的做法图解8

步骤8

再加入适量的糖，盐等调料再烧五分钟即可。
番茄鸡翅的做法图解9

步骤9

将烧好的鸡翅层盘， 摆好后再将番茄汁淋上一些；

番茄鸡翅的烹饪技巧

1. 鸡翅的腌制， 先让鸡翅有点底味； 2. 鸡翅的炸制， 将它炸为两面金黄即可， 这样的鸡翅皮相当美味； 3. 番茄酱和番茄汁混合使用， 会让它的口感和色泽更上一层楼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-05

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜 酸甜 家常菜 12-23个月 2-3岁

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