时蔬土豆泥

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小狐狸君君
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之前在鼓浪屿吃到了很多美味的小吃 其中有一个土豆泥放了芝士酱的印象就很深刻 现在想吃也吃不到了 所以只能自己打造啦 我没有用芝士酱 而是用了味好美的泰式甜辣酱 这个酱吃上去和肯德基蘸上校鸡块的酱味道一样一样的 酸甜中又带点辣 配上土豆泥很美味

时蔬土豆泥的用料

小土豆 4个 面粉
面包糠 玉米粒
青豆 黄瓜丁
泰式甜辣酱

时蔬土豆泥的做法

时蔬土豆泥的做法图解1

步骤1

土豆洗净去皮，切成小丁，放蒸锅蒸20分钟。
时蔬土豆泥的做法图解2

步骤2

加入一点面粉
时蔬土豆泥的做法图解3

步骤3

压成泥
时蔬土豆泥的做法图解4

步骤4

用手捏成橄榄形，放在面包糠里滚一圈
时蔬土豆泥的做法图解5

步骤5

锅内放油，小火加热，把土豆泥放入锅内油炸，炸的表面有点金黄即可
时蔬土豆泥的做法图解6

步骤6

捞出放在吸油纸上吸油。
时蔬土豆泥的做法图解7

步骤7

锅内坐水烧开，加入玉米和青豆，焯一下即可
时蔬土豆泥的做法图解8

步骤8

捞出沥干，黄瓜丁不用焯水，不然就不脆了。
时蔬土豆泥的做法图解9

步骤9

用刀从土豆泥中间竖着切开，加入时蔬，淋上泰式甜辣酱即可~

时蔬土豆泥的烹饪技巧

1、土豆没有完全压烂也没关系，带点小丁也好吃 2、玉米和青豆我买的现成的，所以焯一下就可以 3、黄瓜就不要焯水了，不然就不爽脆了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-06

©本菜谱的做法由 小狐狸君君 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 香 家常菜 12-23个月 2-3岁

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