抹茶waffle面包版

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抹茶红豆才对…………

抹茶面包的用料

抹茶粉 5G 高筋面粉 150
黄油 30 白糖 30
酵母 3 蜜红豆 适量

抹茶面包的做法

步骤1

我用的中种法，就是先提前把面粉和酵母混合揉成团，然后丢进冰箱一晚上，第二天早上把剩下的材料混合，接着再发酵半小时就OK

步骤2

把面粉分成均匀等份的小圆球

步骤3

我的华夫饼模具是煤气炉的，所以要预热到抹油上去会有点滋滋滋响。

步骤4

接着放上去，盖好模具，每面大约20秒（中小火），可以打开看看上色没，两面上色就OK 的了
抹茶waffle面包版的做法图解5

步骤5

切面是这样的，比较像面包的哦，比利时的形状，但是不是脆脆的版本

抹茶面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-08

©本菜谱的做法由 篱笆窗户 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 香 烤 烘焙

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