烤鸡肉串

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烤鸡肉串的用料

鸡脯肉 600g 青辣椒 200g
红辣椒 200g 海鲜酱油 4汤匙
蚝油 1汤匙 蜂蜜 1汤匙
色拉油 少许 料酒 少许
黑胡椒 少许 葱 少许
姜 少许

烤鸡肉串的做法

烤鸡肉串的做法图解1

步骤1

将鸡脯肉和请红切成小块备用。
烤鸡肉串的做法图解2

步骤2

鸡肉中加入酱抽、蚝油、一小勺蜂蜜、蒜、姜、料酒、色拉油搅拌均匀，腌制两小以上。

步骤3

青红椒切丁备用。
烤鸡肉串的做法图解4

步骤4

把鸡肉串在洗净的竹签上，在相临的地方依次串上辣椒。
烤鸡肉串的做法图解5

步骤5

鸡肉串上撒黑胡椒、孜然放入烤盘（铺上锡箔纸）入预热好烤箱，180度上下火，烤制20分钟即可。

烤鸡肉串的烹饪技巧

1、蚝油、酱油都有咸度不必再加盐。 2、腌制时间越长越入味。 3、烤制过程中，可将烤盘拿出在肉串反正面再涂一次腌制用酱料，成品更美味。(由于这一步我省略了，所以成品不够油亮)。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-09

©本菜谱的做法由 Rex 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 创意菜 户外野炊 香 烤

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