肉松面包

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肉松面包的用料

高筋粉 200克 酵母 2.2克
白糖 25克 盐 2克
奶粉 10克 蛋 30克
水 110克 黄油 20克
沙拉酱 适量 肉松 适量

肉松面包的做法

肉松面包的做法图解1

步骤1

将除黄油以外的材料揉成团，加入黄油继续揉至扩展阶段，入温暖处发酵至俩倍大。
肉松面包的做法图解2

步骤2

发酵好的面团分割成60克/割，分别滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟
肉松面包的做法图解3

步骤3

松弛好的面团擀成椭圆形，翻面后自上而下卷起，底边捏薄，整形成橄榄形。
肉松面包的做法图解4

步骤4

将整形好的面团放入烤盘内，放温暖处发酵至俩倍大。表面刷上蛋液。
肉松面包的做法图解5

步骤5

放入预热180℃的烤箱中层，上下火，20分钟。【温度时间仅供参考】

步骤6

烤好的面包，放凉。在面包中间切一刀，切面上抹适量沙拉酱，表面沾上适量肉松。

肉松面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-12

©本菜谱的做法由 小单的快乐烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 咸 香 烤 面包

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