双蛋豆腐羹

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双蛋豆腐羹的用料

鸭蛋 鸡蛋
咸肉 豆腐
玉米粒 香菜
生姜 料酒
鸡精 胡椒粉
香油

双蛋豆腐羹的做法

双蛋豆腐羹的做法图解1

步骤1

食材：鸭蛋鸡蛋各一枚、咸肉小块、豆腐一盒、玉米粒少量、香菜。
双蛋豆腐羹的做法图解2

步骤2

鸭蛋鸡蛋打散，加温水调匀，保鲜膜封好。
双蛋豆腐羹的做法图解3

步骤3

放微波炉转三分钟。
双蛋豆腐羹的做法图解4

步骤4

锅中水烧开，加玉米粒烧开。
双蛋豆腐羹的做法图解5

步骤5

豆腐加入焯水烧滚捞起沥干。
双蛋豆腐羹的做法图解6

步骤6

咸肉洗净切薄片加三片生姜烧滚加料酒再烧5分钟。
双蛋豆腐羹的做法图解7

步骤7

倒入豆腐、玉米粒烧开芶芡加鸡精，胡椒粉盛入已蒸好的双蛋羹中，加香菜点缀，吃时倒入香油。(没加盐，咸肉己有咸味)

双蛋豆腐羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-12

©本菜谱的做法由 快乐芹菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 咸 咸鲜 香

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