番茄芸豆炒蛋

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九尾小璟
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番茄芸豆炒蛋的用料

鸡蛋 3个 芸豆 200克
番茄 1个 葱 1/2根
花椒 5颗 盐（根据个人口味） 2小勺
油 1大勺

番茄芸豆炒蛋的做法

步骤1

鸡蛋打碎，芸豆择好洗净，番茄切片，葱切丝，待用。

步骤2

芸豆放入开水中过一下，水开2-3滚后，捞出。取出，斜刀切断。

步骤3

热锅，倒油，油热后，倒入蛋液，凝固后取出。

步骤4

重新热锅，倒油，油热后，放入花椒，烹锅后，关火，取出花椒。

步骤5

开火，放入葱花翻炒，放入番茄，翻炒至糊状，放盐。

步骤6

放入芸豆，翻炒，放入鸡蛋，翻炒。

步骤7

翻炒均匀后，即可。

番茄芸豆炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-12

©本菜谱的做法由 九尾小璟 编写，未经授权不得转载
分类： 素菜 家常菜 酸 甜 咸

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