小朋友喜欢的虾肉棒棒

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月亮晶晶
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小哲看到这个菜第一个反应:"哇,这么漂亮的啊,肯定很好吃!"吃过后说:"妈妈,这个怎么做的啊,我太喜欢了."呵呵,亲爱的,这个菜就是为你做的!这次我做的是用煎的,小朋友要少吃煎炸食物,我也是偶而给小哲做次煎的.同样的材料,不喜欢煎的做法可以改用蒸的,煎的香点,蒸的口味清爽点,看小朋友喜欢哪个了.

虾肉棒棒的用料

虾 适量 盐 适量
鸡精 适量 料酒 适量
姜末 适量 葱末 适量
干淀粉 适量 速冻玉米粒 适量

虾肉棒棒的做法

小朋友喜欢的虾肉棒棒的做法图解1

步骤1

虾肉(我用的明虾)去头和虾肠,剥壳,剁成虾肉泥.
小朋友喜欢的虾肉棒棒的做法图解2

步骤2

速冻玉米解冻后切成小粒.
小朋友喜欢的虾肉棒棒的做法图解3

步骤3

虾肉泥里加入玉米粒,姜末,葱末,少许盐,鸡精,料酒,干淀粉,一个鸡蛋清用筷子往一个方向搅拌至上劲.
小朋友喜欢的虾肉棒棒的做法图解4

步骤4

胡萝卜切成小条备用(做棒棒杆用)
小朋友喜欢的虾肉棒棒的做法图解5

步骤5

双手拍上少许干淀粉,把拌好的虾肉泥当中放胡萝卜条,做成棒冰的样子,为了防止粘手,在表面都拍上干淀粉.

步骤6

想吃煎的就平底锅放油,小火慢慢煎到虾肉棒棒两面金黄. 想吃蒸的就上锅蒸个10分钟左右

虾肉棒棒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-13

©本菜谱的做法由 月亮晶晶 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 咸鲜 小吃 咸

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