农家红薯粉

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大冷天来碗汤汤水水再好不过，我要说的这道农家红薯粉的做法非常简单，不吃饭可以当作早晚餐或者午餐的配菜汤水。您准备好了么？跟我一起开始吧

红薯粉的用料

干红薯粉 1小把 鲜肉泥 小半碗
新鲜香蒜 3根 猪油 适量
盐 适量 生抽 适量
酱油 适量 蚝油 适量
生粉 适量 胡椒粉 适量

红薯粉的做法

步骤1

红薯粉用开水提前泡软后放到凉水底下反复冲凉了沥水，香蒜洗净切碎，鲜肉泥加生抽和少许生粉拌匀备用；

步骤2

坐锅烧一大汤碗的清水，烧开后加一汤勺猪油，接着放入红薯粉煮开；

步骤3

将调好味的鲜肉泥用炒勺盛着放入锅里，加少许汤汁划散开再倒入锅里；

步骤4

继续放香蒜碎一起煮，这个时候可以调盐了，少许酱油和蚝油一起调入；

步骤5

所有材料一起煮滚一会儿，最后撒胡椒粉即可。

红薯粉的烹饪技巧

1、红薯粉是用红薯加工制作成的粉丝。红薯粉开水泡软就要用凉水冲洗，免得粘到一起结团。 2、所有材料不需要煮很久，鲜肉泥下锅前这样处理煮起来肉质不会老。 3、胡椒粉换成剁椒之类又是不一样的口味，都可以试一试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-14

©本菜谱的做法由 心情画廊 编写，未经授权不得转载
分类： 调节内分泌

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