番茄土豆面疙瘩

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番茄土豆面疙瘩的用料

西红柿 2-3个 洋葱 1个
土豆 2个 全麦粉（可用普通面粉代替） 适量
鸡蛋 2个 清鸡汤（可用浓汤宝代替） 适量
盐 适量 胡椒粉 适量
奶酪粉 适量

番茄土豆面疙瘩的做法

番茄土豆面疙瘩的做法图解1

步骤1

土豆连皮入微波炉高火10分钟左右至熟，去皮用勺子压成泥。
番茄土豆面疙瘩的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋、盐混合拌匀。
番茄土豆面疙瘩的做法图解3

步骤3

加面粉揉成不粘手的面团醒30分钟。
番茄土豆面疙瘩的做法图解4

步骤4

将面团搓成长条，揪成小段入沸水煮至浮起捞出浸在清水中备用。
番茄土豆面疙瘩的做法图解5

步骤5

番茄入开水浸一下后马上捞起（利于去皮），去皮切小丁，洋葱切末。
番茄土豆面疙瘩的做法图解6

步骤6

炒锅入油烧热后加洋葱末煸香，下番茄丁炒软，倒入适量清鸡汤煮开。
番茄土豆面疙瘩的做法图解7

步骤7

加盐、胡椒粉、奶酪粉调味，放入备用的面疙瘩炒匀即可。

番茄土豆面疙瘩的烹饪技巧

小贴士：专家指出：每天摄入16毫克番茄红素可以将晒伤的危险系数下降40%。含有的胡萝卜素可以有效阻挡UV，增强皮肤抵抗力。而且西红柿熟吃比生吃更有效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-14

©本菜谱的做法由 简单煮意 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 酸 咸 香 煮

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