鸡汤煨蔬果

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近来，AMMA尤其注意保养调节身体的健康状态，各种维生素也开始按照标准服用，还有每天一杯适量浓度的红糖水，喝着感较还不错，手脚不再冰冷身上也有劲儿了。关于营养这个问题，这个....哎...那个.....还是....还是营养专家了解的多一些也科学一些。不过我个人认为，平日里我们要想做到营养全面那就要五谷杂粮都要吃到。这蔬果也是，只要不是禁忌的都可以混搭到一起烹饪。就像有些专家称，其实吃火锅是很健康的一种饮食方式，我们会在一顿饭的时间吃到平日要很多顿饭才能吃全的蔬果和肉类。AMMA喜欢蔬果混搭，从口感和味觉上都会有不一样的感受，一顿饭的功夫好像看了场戏剧似的，品位了各种滋味。

鸡汤煨蔬果的用料

鸡汤 鸡肉
宽粉 香菇
胡萝卜 冬笋
山药 莲藕

鸡汤煨蔬果的做法

鸡汤煨蔬果的做法图解1

步骤1

宽粉温水中浸泡，泡软为止。山药、莲藕、胡萝卜、冬笋、切滚刀备用。
鸡汤煨蔬果的做法图解2

步骤2

起油锅，葱姜蒜爆香后放入胡萝卜和香菇翻炒。
鸡汤煨蔬果的做法图解3

步骤3

放入莲藕、冬笋、鸡肉翻炒，可以放入少量的酱油（颜色会好看些）。
鸡汤煨蔬果的做法图解4

步骤4

倒入鸡汤，开锅后放入山药（山药很容易熟，所以最后放。），泡好的宽粉，盖盖中火炖煮20分钟。
鸡汤煨蔬果的做法图解5

步骤5

之前鸡汤中已经有了盐分，所以最后一道工序加入少量的盐，淋上香油即可出锅。

鸡汤煨蔬果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-15

©本菜谱的做法由 AMMA 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 65-79岁 咸鲜 除夕 炖

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