南瓜饼的创新做法

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平常的南瓜饼咱们一般是做好生胚用油煎了吃，咱今天来换下口味，看看用烤箱能够做出怎样口感的南瓜饼，并且，它是健康少油的做法。

南瓜饼的用料

老南瓜 1000克	·糯米粉 450克
熟玉米粒一碗	糖 100克
植物油适量

南瓜饼的做法

步骤1

南瓜去皮

步骤2

切大条入蒸锅大火蒸半小时；

步骤3

、取出蒸好的南瓜用勺子压成泥（南瓜泥大概是750克）；

步骤4

甜玉米粒煮半成熟；

步骤5

将糯米粉加入南瓜泥，加糖拌匀成南瓜面糊；

步骤6

烤箱预热200度，烤盘铺锡纸，刷一层薄油，撒一层玉米粒；

步骤7

将南瓜面糊铺到烤盘里抹平再刷一层薄油；

步骤8

最后在上面再撒一层玉米粒，送进烤箱200度烤50分钟。（请看小帖士备注2）

南瓜饼的烹饪技巧

1、南瓜中的果胶、环丙基氨基酸以及微量元素锌、铬（Cr）对防治糖尿病起着主要的作用。 2、南瓜含有一些生物碱、葫芦巴碱、南瓜籽碱等生理活性物质，能消除和催化分解致癌物质亚硝胺而有效地防治癌症。 3、做这个要选用老南瓜，味道会特别粉粉糯糯，糖尿病患者取消糖的用量即可。 4、图片中那金黄色的壳壳是最后切块放烤箱上层续烤了几分钟的，喜欢的朋友留言试试，非常香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-15

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分类：西点烘焙下午茶二人世界甜

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