草莓冰淇淋DIY

精品
2.7万 浏览 372 收藏
收藏
杨猫
杨猫 杨猫
＋ 关注

草莓冰淇淋的用料

蛋黄 4个 鲜奶油 300克
草莓酱 200克 玉米淀粉 16克
牛奶 380克 香草粉 8克
全脂奶粉 8克 细沙糖 50克

草莓冰淇淋的做法

草莓冰淇淋DIY的做法图解1

步骤1

将蛋黄小心分离出（图1）
草莓冰淇淋DIY的做法图解2

步骤2

将蛋黄、细沙糖、香草粉，奶粉以及玉米淀粉混合（图2）
草莓冰淇淋DIY的做法图解3

步骤3

用电动搅拌器打发至由深黄变成浅黄色，备用（图3）
草莓冰淇淋DIY的做法图解4

步骤4

将牛奶加热（图4）
草莓冰淇淋DIY的做法图解5

步骤5

将步骤（三）分次加入拌匀，继续用小火煮至沸腾时立即熄火（图5）
草莓冰淇淋DIY的做法图解6

步骤6

将步骤（五）隔冰水降温后加入草莓酱（图6）
草莓冰淇淋DIY的做法图解7

步骤7

加入打发成七成发的鲜奶油，用刮刀采用翻、切的手法拌匀（图7）
草莓冰淇淋DIY的做法图解8

步骤8

倒入塑料保鲜盒中，放入冰箱冷冻（图8）
草莓冰淇淋DIY的做法图解9

步骤9

冷冻后取出用挖球器挖出冰淇淋球，按自己的喜好随意装饰即成（成品图）

草莓冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-16

©本菜谱的做法由 杨猫 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 冰品 二人世界 甜 香

草莓冰淇淋的其他做法更多

上传我做的这道菜

草莓冰淇淋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 草莓冰淇淋DIY

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 草莓冰淇淋DIY的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活