鸡丝蕨根粉

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鸡丝蕨根粉的用料

蕨根粉 150g 鸡腿 1只
姜 几片 香菜 几根
香葱 几根 小青红辣椒 2个
大蒜 半头 生抽 1汤匙
芝麻 少许 香油 1茶匙
辣椒油 1汤匙 热油 1汤匙
盐 1茶匙 糖 1茶匙
醋 3汤匙

鸡丝蕨根粉的做法

鸡丝蕨根粉的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净放入锅中加水大火煮开，加入姜片转小火慢煮30分钟关火，取出去皮，把肉撕成细丝，备用。青红辣椒，香菜，香葱都切碎，大蒜压成蒜泥。
鸡丝蕨根粉的做法图解2

步骤2

把生抽，醋，糖，盐，辣椒油，香油，芝麻拌匀成调味汁。锅里烧水，水开后放入蕨根粉小火煮软，捞出过凉沥干，放入容器中，放入鸡丝，放入青红椒，香菜，香葱碎，放上蒜泥，浇上拌好的汁，最后浇上热油即可。

鸡丝蕨根粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-16

©本菜谱的做法由 万万 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 酸 辣 咸 香

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