豆豉鲮鱼炒油麦菜

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油麦菜，有叫莜麦菜，苦麦菜 ，凤尾菜，菜色谈绿、口感脆嫩清香，油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，生食炒食均匀的蔬菜。

豆豉鲮鱼炒油麦菜的用料

油麦菜 500g 油 适量
盐 适量 豆豉鲮鱼 适量

豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法

豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法图解1

步骤1

油麦菜，豆豉鲮鱼， 呵呵 鲮鱼吃了，只剩下豆豉
豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法图解2

步骤2

油麦菜泡洗干净捞出 备用
豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法图解3

步骤3

热锅倒入豆豉，因为豆豉是豆豉鲮鱼罐头吃剩的 但本身带有很多油，所以不用另外放油 如果不够可以另外加点油 炒香
豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法图解4

步骤4

放入油麦菜
豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法图解5

步骤5

快速翻炒下，放适量盐调味
豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法图解6

步骤6

放了盐翻炒均匀即可起锅。
豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法图解7

步骤7

油麦菜属于快熟食材，并且不要炒的太熟，以免影响口感，翻炒稍变色即可。嫩脆的口感

豆豉鲮鱼炒油麦菜的烹饪技巧

油麦菜属于快熟食材，并且不要炒的太熟，以免影响口感，翻炒稍变色即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-16

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