香辣鱿鱼圈

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香辣鱿鱼圈的用料

鱿鱼 适量 青红椒圈 适量
姜片 适量 大蒜 适量
韭菜 适量 葱段 适量
生抽、 1勺 红酒 1勺
盐 适量 胡椒粉 适量
陈醋 半勺

香辣鱿鱼圈的做法

步骤1

先将鱿鱼的内脏和红色的表皮去除，切成适当的小圈；

步骤2

烧一锅开水把鱿鱼放入迅速的焯一下取出放入冰水里浸泡；

步骤3

另取一锅烧热加油，放入同样切成圈的青红椒圈、大蒜、姜片、葱段、韭菜花爆炒1-2分钟；

步骤4

将浸泡的鱿鱼圈沥干水分倒入炒锅内翻炒1分钟；

步骤5

加1勺生抽、半勺陈醋、1勺红酒兜匀，然后加适量的盐、胡椒粉调味；

步骤6

最后加适量的水淀粉勾簿芡即可装盘享用。

香辣鱿鱼圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-17

©本菜谱的做法由 小牛烹香香 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 咸鲜 家常菜 下酒菜

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