菜香玉米排骨汤

精品

1.3万浏览 113 收藏

斯佳丽

＋关注

刚刚度过的夏季让我们的营养消耗最大，而迎来的秋季，又让我们都或多或少的身体感到不适，上火，口干，咽喉痛。。。还恼人的是每天都会梳掉下一把头发，这与中医辩证阴虚的症状相符合。因而秋季多数人都适合一些滋阴润火的食物或补药进补。在现在人人都关心健康的年代， “身体是革命的本钱”这是一句永不过时的哲语，当然也要找机会多给自己补补。但滋补也要因人而异，对于一般人来说，我们并不提倡大补，而且希望通过食疗适量进补来促进我们身体的改善，以达到我们“贴秋膘”的目的。在秋燥的季节，此时煲烫既能清暑邪之余威，又能防燥邪之伤肺，且各种煲汤营养都极为丰富，易于消化吸收。因此多喝汤对调节口味，补充津液，增强体质都非常有利。今天我就给大家上款“懒人版”开胃又减肥的滋补汤----菜香玉米排骨汤，它酸酸甜甜的口味不仅开胃，而且容易消化，更关键它所含的营养物质丰富，且可以营养丰富的汤代替正餐，增强饱胀感，减少摄食量，起到“不要特别节食”而减肥目的。还让人高兴的是制作起来也非常简单，十几分钟就轻轻松松的搞定这碗靓汤。如何，是不是也想试一试？

菜香玉米排骨汤的用料

排骨 300克	甜玉米 3根
西红柿 2个	红萝卜 1根
西芹 1颗	姜适量
盐适量	胡椒适量

菜香玉米排骨汤的做法

步骤1

将切成块的排骨放入水中，再加入两块姜片，煮一下；

步骤2

待其中血沫煮出后，沥干水分，摊凉备用；

步骤3

准备好蔬菜，西红柿，红萝卜和西芹；

步骤4

切成小块后放入搅拌机中，再放上两片姜；

步骤5

再加入适量的水，将它们搅打成泥，越细越好；

步骤6

将蔬菜汁倒入装有刚焯过的排骨和玉米的高压锅中，大火烧开上汽，转为小火，五，六分钟即可；

步骤7

凉后揭开锅盖，加入盐和胡椒调味；

步骤8

这样美味的带有蔬菜和肉混合香气的玉米排骨就制作好了，如果喜欢多些汤，还可以适量再加点水。

菜香玉米排骨汤的烹饪技巧

1. 要想菜品的香味浓郁，这三样最基础，西红柿，红萝卜，西芹，不仅调色，而且增鲜；不过也可以再加入其它蔬菜或加大如西红柿的量，按自己喜欢或者觉得合适就好； 2 这其中两样，红萝卜和西芹出水分并不多，所以打成泥时要加入适量的水，即蔬菜泥以没过原材料就好；喜欢喝汤的还可以适量再加点水； 3. 其它的就简单了，将排骨焯水，下入玉米段，最后将蔬菜汁倒入即可，大火烧开，再转为小火，五，六分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-17

©本菜谱的做法由斯佳丽编写，未经授权不得转载

分类：秋冬进补炖香酸甜家常菜

斯佳丽

一起来分享给朋友们看看吧：