叉烧蒜香烤翅

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叉烧蒜香烤翅的用料

翅根 6个 烧烤汁
蚝油 生抽
叉烧酱 蒜
锡纸

叉烧蒜香烤翅的做法

叉烧蒜香烤翅的做法图解1

步骤1

将翅根洗净沥干水，在细小的那头用刀围着骨头切一圈，让骨肉分离
叉烧蒜香烤翅的做法图解2

步骤2

将肉剥离骨头翻到根部
叉烧蒜香烤翅的做法图解3

步骤3

所有翅根处离好备用
叉烧蒜香烤翅的做法图解4

步骤4

将蒜用刀剁成蒜蓉（越细小越好）
叉烧蒜香烤翅的做法图解5

步骤5

放入两勺叉烧酱，加少许生抽、烧烤酱、蚝油，放入蒜蓉拌匀腌制
叉烧蒜香烤翅的做法图解6

步骤6

腌制一个小时左右即可将骨头用锡纸包住放入烤盘里，微波炉高火五分钟后取出，根据翅根大小看烤制的程度选择再添加时间。
叉烧蒜香烤翅的做法图解7

步骤7

烤好的翅根从微波炉里取出摆盘即可

叉烧蒜香烤翅的烹饪技巧

翅根整个这样的造型不但吃起来方便，而且在腌制时更容易入味， 翅根清洗好后要尽量沥干水份。蒜蓉剁的越细小口感越好 锡纸要把整个露在外面的骨头都包住，要不然烤制时骨头容易糊掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-18

©本菜谱的做法由 炸酱草儿 编写，未经授权不得转载

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