家常烧香菇

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烧香菇的用料

香菇 1斤 香菜 一颗
酱油 2大匙 料酒 1大匙
蚝油 2大匙 白糖 1小匙
盐 1/2小匙 花生油 2大匙
高汤（如果没有高汤可以加清水） 少许 香油 几滴

烧香菇的做法

家常烧香菇的做法图解1

步骤1

香菇洗净用水浸泡30分钟 香菜洗净备用。
家常烧香菇的做法图解2

步骤2

泡好的香菇去蒂，切成4半，香菜切末备用。
家常烧香菇的做法图解3

步骤3

锅中倒入油烧热至6成熟，加入香菇翻炒30秒，加入盐，继续翻炒30秒，加入料酒酱油蚝油白糖，加入高汤稍稍没过香菇即可。
家常烧香菇的做法图解4

步骤4

中火炖煮10分钟，然后转大火收干汤汁，加入香油后撒香菜末即可。

烧香菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-19

©本菜谱的做法由 玛莎的厨房 编写，未经授权不得转载

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