甜艾饼

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甜艾饼 的用料

艾叶 5小把 小苏打 3克
糯米粉 500克 清水 250克
椰丝 白糖,
黑芝麻 蔓越莓干
大杏仁 干桂花
粽叶

甜艾饼 的做法

甜艾饼 的做法图解1

步骤1

叶摘取顶部嫩叶,用清水洗净,放到水里淖去苦味
甜艾饼 的做法图解2

步骤2

加清水搅拌成泥,加小苏点再次煮开
甜艾饼 的做法图解3

步骤3

趁热倒入糯米粉中,和成面团
甜艾饼 的做法图解4

步骤4

取一小块面团煮熟
甜艾饼 的做法图解5

步骤5

粽叶切小片,洗净
甜艾饼 的做法图解6

步骤6

放到水里煮一下,备用
甜艾饼 的做法图解7

步骤7

馅料（椰丝,黑芝麻,白糖,蔓越莓干,大杏仁,干桂花）也准备好
甜艾饼 的做法图解8

步骤8

煮好的糯米面团趁热加入生面团中,使劲的揉,过程很痛苦,双手都很粘,别急,慢慢揉,中途可以加少许糯米粉进行调整干湿度 分小份,取一小份压扁
甜艾饼 的做法图解9

步骤9

包好馅料,揉成团
甜艾饼 的做法图解10

步骤10

放入粽叶中,刷层油,火开后大火蒸6-8分钟

甜艾饼 的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-19

©本菜谱的做法由 小潺 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 清明节 甜 西点 小吃

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