京酱肉丝

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京酱肉丝的用料

里脊肉 适量 面粉 半斤
鸡蛋 2个 大葱 适量
甜面酱 适量 盐 少许
酱油 少许 姜丝 少许
白酒 少许 淀粉 少许

京酱肉丝的做法

步骤1

肉切丝，加盐、酱油、姜丝、白酒、淀粉腌入味，备用。

步骤2

大葱切丝，铺在盘底

步骤3

面粉半斤，打两个鸡蛋，慢慢加水，调成面糊，入平底锅摊成鸡蛋饼。

步骤4

锅里入油，把腌好的肉入油锅中滑油，捞出控油。

步骤5

锅里留一点底油，下甜面酱炒匀，再把肉倒入锅里翻炒上色

步骤6

最后盛入铺好大葱的盘子里，和蛋皮一起上桌

步骤7

吃的时候用蛋皮卷起肉丝和大葱一起吃

京酱肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-19

©本菜谱的做法由 坨坨妈 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 辣 咸 香

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