芸豆牛肉包

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说到做饭，一直以来最让我头疼的莫过于面食，但我还是想挑战一下自己。

芸豆牛肉包 的用料

芸豆 一斤 瘦牛肉馅 8两
木耳（切末） 少许 葱末 少许
姜末 少许 面粉 4.5杯
水 380ML 酵母 1.5小勺
酱油 2大匙 蚝油 1大匙
盐 3小匙 鸡粉 一小匙
花椒水 1大匙 花生油 2大匙
香油 1大匙

芸豆牛肉包 的做法

步骤1

把面粉+温水调和的酵母放入面包机使用发酵功能发酵一个小时。

步骤2

面团发酵的同时把芸豆去筋洗净，放入蒸锅内蒸至7分熟。
芸豆牛肉包 的做法图解3

步骤3

蒸好的芸豆放凉切碎。
芸豆牛肉包 的做法图解4

步骤4

牛肉馅加入花椒水搅拌至上劲 加入葱末、姜末、酱油 、蚝油 、盐 、鸡粉等调味料，根据自己的口味调制，最后淋入香油跟花生油。
芸豆牛肉包 的做法图解5

步骤5

木耳切末加入肉馅中拌匀。
芸豆牛肉包 的做法图解6

步骤6

把芸豆碎加入牛肉馅中拌匀即可。

芸豆牛肉包 的烹饪技巧

如果不喜欢牛肉，还可以换成猪肉、羊肉等馅料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-19

©本菜谱的做法由 玛莎的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 主食

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