韩式泡菜薯饼

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韩式泡菜薯饼的用料

土豆 3个 韩式泡菜(宗家府) 1袋
鸡蛋 2个 大葱 1根
炒香芝麻 适量 胡椒粉 少许
盐 少许 料酒 少许
酱油 适量 纯香麻油 1小勺

韩式泡菜薯饼的做法

韩式泡菜薯饼的做法图解1

步骤1

将鸡蛋液打散，泡菜切成条丝状，大葱白横切成圈状备用。将土豆用保鲜袋装好扎紧袋口，袋子用牙签扎2个小眼后放入微波炉，高火“叮”6分钟左右取出。
韩式泡菜薯饼的做法图解2

步骤2

将放凉后的土豆去皮后，用木锤捣成泥糊状备用。
韩式泡菜薯饼的做法图解3

步骤3

将蛋液倒入土豆泥中混合、加入一半的大葱末、炒香芝麻，加入调味料：盐、胡椒粉少许、料酒少许、酱油拌匀，再加入韩式泡菜以及纯香麻油混合均匀。
韩式泡菜薯饼的做法图解4

步骤4

煎锅内注油加热，将混合料土豆泥捏成团，放入煎锅，表面撒上一层剩余的大葱末、炒香芝麻，用锅铲略为压平，煎到双面金黄即可。
韩式泡菜薯饼的做法图解5

步骤5

煎好的韩式泡菜薯饼直接食用或根据个人口味蘸酱食用均可。

韩式泡菜薯饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-19

©本菜谱的做法由 籁籁 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煎 微辣 饼 韩国料理

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