炖牛肉&牛肉面

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炖牛肉和牛肉面的用料

牛腱子肉 2斤 猪五花肉 一块
大蒜 5瓣 姜片 5片
大葱 1棵 老抽 适量
西洋参 10片 八角 1个
盐 少许 生抽 适量

炖牛肉和牛肉面的做法

步骤1

牛肉，五花洗净切大块，过水焯10分钟。

步骤2

洗净加入电紫砂煲，加老抽生抽，大葱段，姜片，蒜块，八角，西洋参。倒入足量开水。慢档炖5-7小时。
炖牛肉&牛肉面的做法图解3

步骤3

炖好的肉与汤加入煮好的面条中，即成牛肉面，可配以黄瓜生菜加少许蒜泥同吃。美味无比。

炖牛肉和牛肉面的烹饪技巧

*只牛瘦肉炖出的味道会非常柴。加少许五花则可解除此弊端。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-20

©本菜谱的做法由 万万 编写，未经授权不得转载
分类： 香 煮 面条 主食

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